熱解、水解、催化烤箱大比較
選擇烤箱時，我們有多種選擇，總有一款適合各種口味。有多種型號，從適合不常做飯的簡單傳統烤箱，到配有專業配件的頂級烤箱。所有這些都通過維護和烹飪方法以及設計和顏色來區分。 為了幫助您選擇烤箱，homify 選擇了三種最著名的型號：催化烤箱、水解烤箱或熱解烤箱。它們可能看起來很複雜，但是您會感謝我們在本文中與您分享的信息，當您去購買新的電烤箱時，能夠有一個更清晰的想法。 注意：如您所知，所展示的照片均出自在 homify 注冊的專業人士之手。如果您想了解更多信息，只需點擊照片即可訪問相應專業人員的聯系方式。 話不多說，讓我們看看哪款電烤箱最值得買！
選擇電烤箱時要考慮的標準：
- 能源
- 烤箱類型
- 容量
- 安裝方式
- 單、雙烘箱及功能
- 易於清潔/維護
選擇什麽類型的烤箱？
在考慮購入烤箱之前，重要的是要特別小心現有的電烤箱類型，尤其是烤箱的加熱功能。
如您所知，有燃氣烤箱或電烤箱。這些是最商業化的，有更多種類的型號和功能，並且有競爭力的價格。另一方面，它們更容易安裝。它們產生乾燥的熱量，非常適合使食物表面酥脆。
最適合每個人的加熱方式是風扇輔助電動或強制對流烤箱。它們是葡萄牙廚房中最多的。
這些烤箱有一個風扇，可以使烤箱內的熱空氣循環，從而使烹飪更快、更均勻。
需要注意的是，許多風扇烤箱具有不通風的烹飪模式，因此它們可以當靜態烤箱。
有些烤箱是完全自動的：配備自動功能，它們可以自行管理加熱，您只需選擇安裝在爐灶上的食物類型即可。
熱解、催化或水解——這是什麽意思？
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熱解爐
1 - 原理：所有污垢均被清除，即使是最難觸及的污垢，它會被 500°C 的高溫燃燒。熱解的清潔時間取決於編程周期的選擇。
2 - 優點：完美清潔。這種清潔方法是最徹底的，因為它消除了脂肪和糖。
3 - 簡單：熱解後，只需用濕布清除留下的薄薄一層灰即可。簡單且無可挑剔！
4 - 保護機制：所謂“冷”門的溫度在熱解過程中保持在 60°C 以下，在 200°C 烹飪過程中保持在 30°C 以下。烤箱門將保持關閉狀態，直到烤箱冷卻。因此燒傷的風險非常低。冷卻風扇和強化絕緣材料可保護廚房傢俱。
5 - 耗能：您可以在烹飪後使用烤箱的熱量啟動熱解循環，或根據烤箱中的污垢程度調整程序，從而節省能源。
6 - 缺點：這種類型的烤箱比催化的更昂貴。這種加熱方式比其他爐子需要更高的絕緣性和電阻，因此價格較高。
水解爐
蒸汽或水解清洗是一種簡單、快速且環保的清潔解決方案。我們現在說說它的特點：
1 - 原理：水解是一個基於蒸氣效應的簡單過程，結合了蒸發和冷凝：污垢變軟然後剝落，這使得清潔烤箱變得更容易。只需將 40 厘升水和幾滴洗潔精倒入烤箱底部並編程水解即可。
2 - 優點：步驟簡單。靜置 30 分鐘，用海綿或布擦拭即可去除污垢。
3 - 經濟和耗能：水解消耗很少的能量。
4 - 缺點：建議每次使用後清潔烤箱。
催化爐
催化烘箱進行自脫脂清洗。
1 - 原理：我們通過觸感粗糙的多孔內壁來識別催化爐。這種類型的壁會吸收烹飪脂肪。在 200°C 以上的菜肴烹飪過程中，催化作用可通過氧化作用消除脂肪飛濺。
2 -優點：智能、快速。每次使用後，還可以通過在最高溫度下打開烤箱 10 至 15 分鐘來進行催化。
3 - 經濟：與熱解爐相比，催化爐成本更低。
4 - 缺點：需要額外的人工清潔。您必須使用海綿和除油清潔劑清潔催化爐。清潔效果明顯降低。催化壁的使用壽命有限：大約 5 年，具體取決於使用情況，然後必須更換。使用鋁箔和研磨產品最終會損壞催化爐。
清潔烤箱門
清潔烤箱後，必須使用非研磨產品手動清潔玻璃門。
清潔玻璃門很重要，因為它有助於提高食物烹飪效率並且衛生。
烤箱的設計
一旦您選擇了烤箱的所有基本功能，就可以選擇設計和顏色了！烤箱現在配備了一系列讓您的生活更輕鬆的技巧，例如防止烤架掉落的伸縮導軌，輔助或可伸縮的軟關閉，當您打開烤箱時，門完全消失在烤箱下方。
至於顏色，不僅僅是不銹鋼，白色或黑色。還有其他顏色，如灰色、無煙煤色和更鮮艷的顏色！
嵌入式烤箱也是一種當前謹慎的解決方案，在廚房裡看起來很棒。
電烤箱的最新趨勢是什麽？
創新、技術和設計不斷尋求做得更多、更好。因此市場上不斷有新產品是很自然的，因為它們總能滿足消費者的需求。
目前在有關電烤箱的新聞中，我們重點介紹：
- 帶螢幕的烤箱，可在烹飪時觀看食譜視頻。
- 帶 WiFi 的智能烤箱，讓您可以使用手機上安裝的應用程序遠程查看烹飪情況並控制烤箱。
- 帶有伸縮導軌的烤箱，可以放置和取出烤箱托盤。
保留什麽：
- 熱解爐比催化爐更簡單、更高效，但需要較大的初始成本。
- 催化烤箱不吸收糖分，推薦給那些不經常烹飪甜食的人。不要期望完美的清潔效果。
- 水解爐能耗低，環保。選擇烤箱時，清潔方法不一定是決定性的購買點，您需要優先考慮能夠實現烹飪均勻性和控制的熱量類型。
要找誰？
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