泰式名菜檸檬魚，自己做其實很簡單！

泰式名菜檸檬魚，自己做其實很簡單！ 檸檬魚

材料

A

鱸魚 500公克 sea bass 500g

蒜末 30公克 garlic 30g

辣椒末 15公克 chili 15g

香菜末 10公克 coriander 10g

檸檬汁 30ml lemon juice 30ml

魚露 2大匙 sea sauce 2tbsp.

B

香菜末 適量 coriander q.s.

檸檬汁 適量 lemon juice q.s.

作法

1. 蒜末、辣椒末、香菜末、檸檬汁、魚露混合均勻成醬汁。

2. 鱸魚剪去魚鰭，再將魚腹切開攤平。

3. 將鱸魚放入深鍋中，淋上混合均勻的醬汁。

4. 蓋上鍋蓋以中火煮約12分鐘。

5. 打開鍋蓋撒上香菜末再擠上一些檸檬汁提味即可。

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