煎魚油亂濺弄髒廚房 網友分享撇步解困擾！網大讚：煎雞腿排也適用

烹飪美食是許多人的樂趣，但煎魚卻是一項考驗功夫的料理。有些人煎魚常常把魚皮煎破，把魚肉弄得四分五裂，而且鍋中的油又容易四濺造成瓦斯爐、地板油膩難清理。近日一名網友分享煎魚妙招，在鍋子上蓋一張烘焙紙，就能有效防止油噴濺，讓廚房保持乾淨。貼文曝光後，獲得不少網友的好評，也釣出內行人分享祕寶造福大家。

一名網友在臉書社團「家常菜」發文表示，最近在網路上學到一個煎魚小撇步，只要煎魚時在鍋子上蓋一張烘焙紙，就可以防止油四濺，也不怕被油燙傷。煎完魚後，瓦斯爐和地板也都不再油膩膩，清理起來更加輕鬆。

這個小技巧獲得許多網友的讚賞，紛紛表示實用又聰明，「太聰明了，我都直接蓋鍋蓋留一個縫！我學起來了」，另外也有網友提供經驗談指出，「其實放一張在鍋底，鍋子甚至都不用洗了。煎無骨雞腿排也適用。」

另外，也有專業網友分享其他煎魚祕寶，指出可以用「防噴油網」來代替烘焙紙，不僅可用於煎魚、炸物等料理，還能重複使用，更符合環保理念。此外，防噴油網的清洗也很方便，只要用熱水沖洗即可去除油汙。

然而，也有人直言只要在鍋子上蓋鍋蓋，就能防止油噴濺。不過，專業網友則持不同看法，認為這樣做反而會讓水蒸氣無法散發，導致油更容易噴濺。

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